前陣子吃了同事煮的剝皮辣椒香菇雞湯，滋味甚好啊！
所以今天就煮一鍋來嚐嚐囉！
材料：雞腿3隻、脆瓜1罐、剝皮辣椒1罐、枸杞少許、薑片數片~
先煮一鍋水~川燙用的
雞腿~
川燙時間不用太久，1~2分鐘就好囉！
另一鍋水大約1500CC，放幾片薑片
先倒湯汁就好喔！脆瓜先不用放！
剝皮辣椒湯汁一半，辣椒也先不放喔！
等水滾後放入雞腿~
脆瓜和辣椒都先不放喔！
等滾一陣子後，脆瓜和辣椒再放，最後加一些枸杞就可以囉！
雞湯轉小火悶煮個1小時，脆瓜和辣椒大約煮好前5分鐘放入就好囉！
不用再加任何調味料囉！就是一鍋簡單又美味的好湯囉^^~
文章標籤
全站熱搜
