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剝皮辣椒雞湯 (9).jpg

前陣子吃了同事煮的剝皮辣椒香菇雞湯，滋味甚好啊！

所以今天就煮一鍋來嚐嚐囉！

材料：雞腿3隻、脆瓜1罐、剝皮辣椒1罐、枸杞少許、薑片數片~

先煮一鍋水~川燙用的

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雞腿~

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川燙時間不用太久，1~2分鐘就好囉！

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另一鍋水大約1500CC，放幾片薑片

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先倒湯汁就好喔！脆瓜先不用放！

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剝皮辣椒湯汁一半，辣椒也先不放喔！

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等水滾後放入雞腿~

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脆瓜和辣椒都先不放喔！

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等滾一陣子後，脆瓜和辣椒再放，最後加一些枸杞就可以囉！

剝皮辣椒雞湯 (9).jpg

 

雞湯轉小火悶煮個1小時，脆瓜和辣椒大約煮好前5分鐘放入就好囉！

不用再加任何調味料囉！就是一鍋簡單又美味的好湯囉^^~

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    阿噗 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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